Wij hebben in totaal 8015 recepten aanwezig voor u !
|
|
Brunoise | |
.Brunoise is een term uit de Franse keuken, waarmee wordt bedoeld een mengsel van in kleine blokjes gesneden groenten, zoals prei, knolselderij, wortelen, enzovoorts, die even licht gesmoord zijn in boter.
Brunoise wordt gebruikt bij de bereiding van onder andere sausen en soepen.
| |
<< Terug | |
|
