Wij hebben in totaal 8015 recepten aanwezig voor u !
|
|
Basilicum | |
Gebruiksvorm : Verse of gedroogde blaadjes.
Ook in poedervorm.
Ocimum basilicum – Koningskruid
In India, Perzie en Griekenland was dit een belangrijk specerij.
De bladeren kunnen vers of gedroogd gebruikt worden.
Verse blaadjes smaken enigszins naar kruidnagelen.
Door het sterke aroma zeer geschikt voor vleesgerechten, maar ook prima in salades en sauzen.
Heel bekend in het gebruik in Italiaanse Pesto – saus.
| |
| Gevaren : Geen gevaren bekend. | |
| Toepassing : Te gebruiken bij vlees, kalf, varken, lam, allerlei salades en vis.
Ook voor Italiaanse gerechten, b.v. pizza.
Zuinig gebruiken. | |
<< Terug | |
|
