Wij hebben in totaal 7994 recepten aanwezig voor u !
|
|
Kipfilet met pepersaus | |
| Catagorie : Gevogelte | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 00:30:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
500g kipfilet
500g .broccoli
olie
30g boter
30g bloem
2dl .kippenbouillon
2dl .slagroom
1 eierdooier
2 eetlepels roze peperkorrels
peper
zout
| |
Bereidingswijze :
Maak de broccoli schoon, verdeel hem in roosjes en kook de roosjes in een pan met een beetje water en zout beetgaar.
Laat ze dan goed uitlekken.
Snijd de kipfilets in stukjes en bestrooi ze met wat peper en zout.
Verhit wat olie in een pan en bak hierin de kipfilet mooi bruin en gaar.
Schep de kip uit de pan en laat deze uitlekken op een stuk keukenpapier.
Vet een ovenschaal in en leg hierin de broccoliroosjes.
Verdeel hier de kipfilet over.
Verhit in een pan de boter, roer er de bloem door en giet beetje voor beetje de bouillon toe.
Blijf roeren tot er een gebonden saus ontstaat.
Klop de eidooier los met de slagroom en giet dit beetje voor beetje bij de saus.
Roer de peperkorrels erdoor en schenk de saus over de kipfilet.
Zet de schaal 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
| |
| |
|
