Wij hebben in totaal 7994 recepten aanwezig voor u !
|
|
Paprikasoep | |
| Catagorie : Soepen | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 00:40:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
6 groene paprika’s
6 tomaten
1 ui
1 takje peterselie
3dl water
30g boter
4 eetlepels bloem
zout
peper
1 theelepel suiker
1 theelepel basilicum
mespunt oregano
1dl koffieroom
| |
Bereidingswijze :
Maak de paprika’s schoon en snijdt ze in stukjes.
Was de tomaten en snijdt ze in stukjes.
Maak de ui schoon en snipper deze.
Doe de paprika’s, tomaten, ui en het takje peterselie met het water in een pan.
Breng het aan de kook, draai de hittebron wat lager en laat de groenten 30 minuten zachtjes koken.
Wrijf dan de soep door de zeef.
Verhit de boter in een pan en voeg de bloem, wat zout, peper, suiker, basilicum en oregano toe.
Roer dit goed door elkaar en voeg dan beetje voor beetje de gezeefde soep toe.
Blijf roeren tot er een gebonden soep ontstaat en roer er dan de koffieroom door.
| |
| |
|
