Wij hebben in totaal 7994 recepten aanwezig voor u !
|
|
Schelvis met aubergine | |
| Catagorie : Vis gerechten | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 00:40:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
4 personen
400g tomaten
1 aubergine
1 ui
1 groene paprika
2 eetlepels olie
750g schelvisfilet
zout
peper
1 teentje knoflook
1 eetlepel citroensap
| |
Bereidingswijze :
Ontvel de tomaten en snijdt ze in stukjes.
Was de aubergine en snijdt deze in kleine reepjes.
Maak de ui schoon en snipper deze fijn.
Maak de paprika schoon en snijdt deze in kleine reepjes.
Pel het knoflookteentje en pers hem uit.
Verhit de olie in een pan en fruit hierin de aubergine, tomaten, ui en paprika.
Laat de groenten 15 minuten zachtjes sudderen.
Meng in een kommetje zout, peper, knoflook en citroensap door elkaar en wrijf hiermee de vis in.
Leg de vis op de groenten, doe een deksel op de pan en laat de vis in 15 minuten gaar stoven.
| |
| |
|
