Wij hebben in totaal 7994 recepten aanwezig voor u !
|
|
Gehaktballen met portsaus | |
| Catagorie : Gehakt | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 00:30:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
500g gehakt
60g paneermeel
1 ui
scheutje koffieroom
zout
peper
100g boter
1 laurierblaadje
0,5 theelepel tijm
1 eetlepel port
stukje citroenschil
5 eetlepels rode – bessencompote
| |
Bereidingswijze :
Maak de ui schoon en snipper deze fijn.
Doe het gehakt in een kom en meng er paneermeel, ui, koffieroom, zout en peper door.
Vorm van het gehakt 8 kleine ballen.
Verhit de boter in een pan en bak hierin de gehaktballetjes mooi bruin.
Voeg een scheutje water, laurierblad, tijm, port en de citroenschil toe.
Draai de hittebron laag, leg een deksel op de pan en laat de gehaktballetjes in ongeveer 20 minuten gaar stoven.
Haal de gehaktballen uit de saus, leg ze op een schaal en houd ze warm.
Verwijder het laurierblaadje en de citroenschil ui de saus en roer de bessencompote door de saus.
Schenk de saus over de gehaktballetjes.
Lekker met aardappelpuree en bloemkool.
| |
| |
|
