Wij hebben in totaal 7994 recepten aanwezig voor u !
|
|
Konijn met mosterd | |
| Catagorie : Wild | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 01:00:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
1 konijn
1 eetlepel olie
2 eetlepels dijonmosterd
1 eetlepel gehakte rozemarijn
zout
peper
1dl bouillon
0,5dl room
1 eetlepel maïzena
| |
Bereidingswijze :
Snijdt het konijn en stukken.
Verhit de olie in een pan en bak hierin de stukken konijn lichtbruin.
Smeer dan de stukken konijn in met mosterd en strooi er wat rozemarijn, peper en zout over.
Voeg de bouillon toe, leg een deksel op de pan en laat de stukken konijn in ongeveer 40 minuten zachtjes gaar sudderen.
Haal de stukken konijn (als ze gaar zijn) uit de pan, leg ze op een schaal en houdt ze warm.
Roer in een kopje de maïzena met wat water tot een papje.
Roer de room door het stoofvocht van het konijn en bind de saus met het maïzenapapje
Giet een beetje van de saus over de stukken konijn en strooi er wat rozemarijn over.
Geef de rest van de saus er apart bij.
| |
| |
|
