Wij hebben in totaal 7994 recepten aanwezig voor u !
|
|
Hutspot met Klapstuk | |
| Catagorie : Stamppot gerechten | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 01:40:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
1kg aardappelen
750g winterwortels
500g uien
400g klapstuk
50g boter
2 eetlepels azijn
1 eetlepel mosterd
peper
zout
| |
Bereidingswijze :
Breng in een pan 1 deciliter water met zout aan de kook, leg hierin de klapstuk, leg een deksel op de pan en laat de klapstuk 1 uur koken.
Schil de aardappelen, was ze en snijdt ze in stukken.
Maak de wortels schoon en snijdt ze in stukken.
Maak de uien schoon en snijdt ze in ringen.
Schep het vlees even uit de pan en doe de aardappelen, wortels en uien in de pan met het kookvocht en leg er de klapstuk bovenop.
Breng het aan de kook en laat het 20 – 25 minuten koken.
Haal het vlees uit de pan en houdt het warm.
Giet de aardappelen en wortels af, maar vang een beetje van het kookvocht op.
Stamp het door elkaar en roer er de azijn, mosterd, peper, zout en een beetje kookvocht door.
Doe de stamppot in een schaal.
Snijdt het klapstuk in plakken en leg deze boven op de hutspot.
| |
| |
|
