Wij hebben in totaal 7994 recepten aanwezig voor u !
|
|
Gestoofd konijn | |
| Catagorie : Wild | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 01:30:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
1kg konijnenbouten
100g boter
80g bloem
citroensap
peper
zout
4dl bouillon
1 citroen
| |
Bereidingswijze :
Boter even laten bruinen in een braadpan
Bak de bouten gelijkmatig bruin.
Leg ze in een stoofpan.
Doe de bloem bij de achter gebleven boter, roer er de klontjes uit en giet er langzaam, steeds roerende de bouillon bij.
Laat de saus roerende gaarkoken (± 10 min.), voeg er wat citroensap bij, giet dit over het konijnenvlees.
Leg er een paar uitgetande schijfjes citroen bij en stoof het vlees nog 5 kwartier op een zacht vuur na.
Af en toe roeren!
| |
| |
|
