Wij hebben in totaal 7868 recepten aanwezig voor u !
|
|
Andijvie - gehaktschotel | |
| Catagorie : Ovenschotels | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 00:45:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
1kg aardappelen
zout
1dl melk
1kg andijvie
500g gehakt
4 uien
boter
1 bekertje crème fraiche
2 theelepels chilipoeder
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel cayennepeper
150g geraspte kaas
| |
Bereidingswijze :
Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een pan met een beetje water en zout gaar.
Maak de andijvie schoon, snijdt deze in reepjes, was deze en kook ze in een pan met een beetje water en zout in ongeveer 10 minuten gaar.
Maak de uien schoon en snijdt deze in ringen.
Verhit in een pan wat boter en bak hierin het gehakt rul.
Roer er dan de crème fraiche, zout, chilipoeder, paprikapoeder en cayennepeper door.
Verhit in een andere pan ook wat boter en bak hierin de uiringen licht bruin.
Giet de andijvie af en laat deze uitlekken.
Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en roer er de melk door.
Vet een ovenschaal in, schep hierin het gehaktmengsel, leg hier de uiringen over, verdeel de andijvie erover en dek het af met aardappelpuree.
Strooi de kaas erover en zet de schaal 15 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
| |
| |
|
