Wij hebben in totaal 7994 recepten aanwezig voor u !
|
|
Varkensvlees met kerrie en courgette | |
| Catagorie : Varkensvlees | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 00:30:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
400g varkenslappen
peper
zout
1 eetlepel kerriepoeder
75g rozijnen
2 uien
2 teentjes knoflook
2 eetlepels olie
1 courgette
1 eetlepel bloem
| |
Bereidingswijze :
Snijdt de varkenslappen in blokjes en bestrooi ze met zout en peper.
Pel de uien en knoflookteentjes en snipper deze.
Wel de rozijnen in een kommetje warm water en laat ze dan uitlekken.
Was de courgette en snijdt deze in blokjes.
Verhit de olie in een wok en fruit hierin de uien, knoflook en kerriepoeder
eventjes.
Voeg dan het vlees toe en bak dit in ongeveer 8 – 10 minuten mooi bruin en gaar.
Voeg dan de courgette en de rozijnen toe en roerbak deze een paar minuten mee.
Roer de bloem door de yoghurt en schep dit door het vleesmengsel.
Laat het gerecht goed warm worden, maar beslist niet meer koken.
Lekker met rijst.
| |
| |
|
