Wij hebben in totaal 7994 recepten aanwezig voor u !
|
|
Kipcurry met courgette en perzik | |
| Catagorie : Gevogelte | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 00:30:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
400g kipfilet
peper
zout
2 uien
2 teentjes knoflook
2 eetlepels kerriepoeder
2 eetlepels olie
1 courgette
1 blikje maïs
0,5 literblik perziken
| |
Bereidingswijze :
Laat de maïs uitlekken.
Laat de perziken uitlekken en vang wat van het sap op.
Snijd de perziken in stukjes.
Pel de uien en knoflookteentjes en snipper deze.
Was de courgette en snijd deze in blokjes.
Snijd de kipfilet in reepjes en bestrooi deze met peper en zout.
Verhit de olie in een wok en fruit hierin de uien, knoflook en kerriepoeder een paar minuten.
Voeg dan de kipfilet toe en roerbak dit ongeveer 10 – 15 minuten tot de kipfilet gaar is.
Voeg dan de courgette en de maïs toe en roerbak dit 5 minuten mee.
Schep vlak voor het opdienen de perzikstukje erdoor en roer er een klein scheutje perziksap door.
Laat het gerecht goed warm worden.
Lekker met rijst.
| |
| |
|
