Wij hebben in totaal 7868 recepten aanwezig voor u !
|
|
Paddestoelen in room | |
| Catagorie : Voorgerechten | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 00:20:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
400g champignons
1 ui
3 eetlepels boter
1 eetlepel bloem
1dl kookroom
zout
peper
3 eetlepels peterselie
| |
Bereidingswijze :
Paddestoelen in room
Ingredienten
zout en peper
1 bosje peterselie
1/4 liter room
3 eetlepels boter
500 gram champignons (of andere paddestoelen)
1 eetlepel bloem
1 grote ui
Receptinfo
Categorie : Voorgerechten
Rating : 0
Indiener: petra
Bron: onbekend
Printbare versie
Bereidingswijze
Voor 4 personen.
Maak de paddestoelen schoon en snijd ze in dunne plakjes. Pel de ui en snijd hem fijn. Hak de peterselie fijn. Verhit de boter in een grote platte pan en fruit de ui al roerend glazig. Doe de paddestoelen erbij en laat ze onder af en toe omscheppen 5 minuten bakken tot de vloeistof die zich heeft gevormd is verdampt.
Strooi bloem over de paddestoelen en laat dat onder voorzichtig doorroeren meebakken tot er belletjes op de bodem van de pan worden gevormd. Doe de peterselie erbij en room, let er op dat de room zo snel mogelijk door de bloem wordt gebonden, omdat de bloem anders kan aanbranden. Laat de paddestoelen nog 5 a 10 minuten op een laag pitje pruttelen en breng ze dan op smaak met zout en peper.
.................
| |
| |
|
