Wij hebben in totaal 7868 recepten aanwezig voor u !
|
|
Gevulde kipfilet met kaassaus | |
| Catagorie : Gevogelte | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 00:50:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
70g boter
1 ui
1 eetlepel gehakte peterselie
1 eetlepel citroensap
4 kipfilets
4 grote plakken ham
1 eetlepel bloem
2dl melk
0,5dl koffieroom
150g geraspte oude kaas
| |
Bereidingswijze :
Maak de ui schoon en hak hem fijn.
Roer in een kom 50 gram van de boter, ui peterselie en citroensap door elkaar.
Snijd de kipfilets horizontaal open en vul ze met de kruidenboter.
Wrijf de kipfilets in met peper en zout en wikkel ze in de plakken ham.
Vet een ovenschaal in en leg hierin de gevulde kipfilets in.
Verhit de rest van de boter in een pan en roer hier de bloem door.
Giet beetje voor beetje de melk en koffieroom erdoor en blijf roeren tot er een gebonden saus ontstaat.
Roer er 125 gram van de geraspte kaas door de saus en laat de kaas smelten.
Breng de saus op smaak met peper en zout, giet de saus over de kipfilets en bestrooi het met de rest van de geraspte kaas.
Zet de schaal 0ngeveer 35 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden tot de kipfilets gaar zijn en de kaassaus een bruin korstje heeft gekregen.
Lekker met gekookte aardappelen en bloemkool.
| |
| |
|
