Wij hebben in totaal 7868 recepten aanwezig voor u !
|
|
Gevulde kip | |
| Catagorie : Gevogelte | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 01:30:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
1 kip van ongeveer 1200 gram
peper
zout
50g spekblokjes
1 ui
50g kippenlever
50g champignons
2 eieren
2 eetlepels paneermeel
1 eetlepel gehakte peterselie
| |
Bereidingswijze :
Breng in een pan water aan de kook en kook hierin 1 ei 10 minuten.
Laat het ei dan schrikken onder de koude kraan, pel het en hak het fijn.
Bestrooi de kip van binnen en buiten met peper en zout.
Maak de ui schoon en snipper deze fijn.
Snijd de kippenlever in kleine stukjes.
Maak de champignons schoon en hak deze fijn.
Bak in een pan de spekblokjes uit.
Voeg dan de ui toe en fruit deze even mee.
Doe dan de kippenlever en champignons erbij en bak dit 5 minuten mee.
Doe dan het mengsel in een kom en meng er het gekookte ei, het ruwe ei, paneermeel en peterselie door.
Vul de buikholte van de kip met dit mengsel.
Leg de kip op een rooster in een braadslede.
Braad de kip ongeveer 1 uur in een voorverwarmde oven van 175 graden tot de kip mooi bruin en gaar is.
Snijd de gevulde kip aan tafel in stukken.
Lekker met aardappelkroketten en appelmoes.
| |
| |
|
