Wij hebben in totaal 7994 recepten aanwezig voor u !
|
|
Fondue met kwark | |
| Catagorie : Fondue | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 00:30:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
1 ui
20g boter
750g kwark
¼ l melk
2 theelepels maïzena
mespuntje zout
4 eidooiers
4 eetlepels slagroom
1 eetlepel gehakte bieslook
1 eetlepel gehakte peterselie
| |
Bereidingswijze :
Maak de ui schoon en snipper deze fijn.
Roer in een kopje de maïzena met 2 eetlepels melk tot een papje.
Verhit de boter in de caquelon en fruit hierin de ui glazig.
Voeg dan de kwark, maïzenapapje, de rest van de melk en een mespuntje zout toe,
Breng dit aan de kook en laat de kwarkmassa 5 minuten zachtjes koken.
Roer in een kom de eidooiers los met de slagroom en roer er 2 lepels van de kwarkmassa door.
Giet dit mengsel al roerend bij de rest van het kwarkmengsel.
Haal de kwarkfondue dan meteen van de hittebron, deze fondue mag namelijk niet meer aan de kook komen.
Blijf roeren tot de fondue goed gebonden is en roer er dan de peterselie en bieslook door.
Plaats de fondue op een matig warme rechaud.
Lekker met stukjes stokbrood, stukjes tomaat en reepjes komkommer.
| |
| |
|
