Wij hebben in totaal 7994 recepten aanwezig voor u !
|
|
Klapstuk met groenten | |
| Catagorie : Hoofdgerechten | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 01:20:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
1 stukje klapstuk van ongeveer 600 gram
2 grote winterwortels
½ selderieknol
1 kleine witte kool
zout
peper
| |
Bereidingswijze :
Leg de klapstuk in een pan, doe er zoveel water bij dat het vlees net onder staant en voeg wat zout toe.
Breng dit aan de kook, draai dan de hittebron wat lager, leg een deksel op de pan en laat het vlees in 1 uur gaar worden.
Maak de wortels schoon en snijd deze in kleine stukjes.
Maak de selderieknol en de kool schoon en rasp deze.
Als het vlees een uur heeft gekookt leg er dan de groenten op en laat alles nog ongeveer 10 minuten zachtjes koken.
Haal dan het vlees uit de pan, snijd het in plakken en leg het op een schaal.
Schep de groenten met een schuimspaan uit de pan en leg deze rondom het vlees.
Lekker met aardappelpuree.
| |
| |
|
