Wij hebben in totaal 7994 recepten aanwezig voor u !
|
|
Entrecotes met pepersaus | |
| Catagorie : Rundvlees | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 00:20:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
4 entrecotes
peper
zout
50g boter
2 eetlepels groene peperkorrels
1dl witte wijn
1dl slagroom
gehakte peterselie
| |
Bereidingswijze :
Bestrooi de entrecotes met wat zout en peper.
Verhit de boter in een pan en bak de entrecotes hierin 4 minuten per kant.
Haal ze dan uit de pan, leg ze op een schaal en houd ze warm.
Fruit in het achtergebleven bakvet de peperkorrels eventjes.
Roer de bloem erdoor en giet er beetje voor beetje de wijn erbij.
Blijf roer tot er een gebonden saus ontstaat.
Roer de slagroom en peterselie door de saus en laat deze warm worden.
Schenk de saus over de entrecotes. Lekker met aardappelkroketjes en worteltjes.
| |
| |
|
