Wij hebben in totaal 7994 recepten aanwezig voor u !
|
|
Lever met ui en wijn | |
| Catagorie : Rundvlees | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 00:30:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
500g dunne plakjes kalfslever
zout
peper
2 eetlepels bloem
4 eetlepels olie
1 ui
1dl rode wijn
| |
Bereidingswijze :
Maak de ui schoon en snipper deze.
Strooi de bloem op en bord.
Bestrooi de plakjes lever met wat zout en peper en wentel ze door de bloem.
Verhit de olie in een pan en fruit hierin de ui glazig.
Schep de ui met een schuimspaan uit de pan.
Bak in de achtergebleven olie de plakjes lever rondom mooi bruin.
Voeg de gefruite ui en de wijn toe en laat alles een paar minuten koken.
Verdeel de plakjes lever over 4 borden en giet er de ui – wijnsaus over.
| |
| |
|
