Wij hebben in totaal 7994 recepten aanwezig voor u !
|
|
Mosterdsoep met appel | |
| Catagorie : Soepen | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 00:25:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
1 eetlepel boter
1 ui
1 prei
4dl bouillon
1,5dl melk
0,5dl koffieroom
2 eetlepels grove mosterd
gehakte peterselie
1 appel
| |
Bereidingswijze :
Maak de ui schoon en snipper hem. Maak de prei schoon, snijd hem in
ringetjes, was ze en laat ze uitlekken.
Verhit de boter in een pan en bak hierin 5 minuten de ui en de prei.
Giet de bouillon erbij, breng dit aan de kook en laat dit 10 minuten
zachtjes koken. Pureer de soep dan met een staafmixer of wrijf hem
door de zeef. Voeg dan de melk, koffieroom en mosterd toe en laat de soep
warm worden. Schil de appel en snijd hem in kleine stukjes.
Roer de stukjes appel door de soep en strooi er wat peterselie over.
| |
| |
|
