Wij hebben in totaal 8015 recepten aanwezig voor u !
|
|
Mexicaanse gehaktballetjes | |
| Catagorie : Gehakt | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 00:40:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
500g gehakt
peper
zout
1 theelepel chilipoeder
2 augurken
2 eetlepels gehakte peterselie
1 eidooier
1 eetlepel paneermeel
50g boter
2 uien
150g champignons
1 pak gezeefde tomaten (ongeveer 500 gr)
2 eetlepels ketjap manis
enkele druppels Tabasco
1 blik perziken op sap
| |
Bereidingswijze :
Hak de augurken fijn.
Maak de uien schoon sn snipper deze.
Maak de champignons schoon en snijd deze in plakjes.
Laat de perziken uitlekken en vang het vocht op.
Snijd de perziken in stukjes.
Doe het gehakt in een kom en meng er wat peper, wat zout, chilipoeder, augurken, peterselie, eidooier en paneermeel door.
Vorm van het gehaktmengsel kleine balletjes ter grootte van een walnoot.
Verhit de boter in een pan en bak hierin de gehaktballetjes rondom bruin.
Doe de uien en champignons erbij en bak deze een paar minuten mee.
Voeg de gezeefde tomaten erbij en laat alles ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen.
Schep de stukjes perzik erdoor, giet er een scheutje perziksap bij en voeg de ketjap en Tabasco toe.
Laat het gerecht goed warm worden en breng het dan op smaak met peper en zout.
Lekker met rijst.
| |
| |
|
