Wij hebben in totaal 7994 recepten aanwezig voor u !
|
|
New-Yorker | |
| Catagorie : Rundvlees | |
| Aantal personen : 4 | |
| Bereidingstijd : 00:30:00 | |
Waardering :  | |
Ingrediënten :
600g rundergehakt
1 eetlepel worcestersaus
een paar druppels tabasco
zout
1 blikje tomatenpuree
3 eetlepels tomatenketchup
3,5 eetlepel maïzena
mespunt oregano
3 eetlepels olie
60g boter
4 eieren
mespunt paprikapoeder
| |
Bereidingswijze :
Doe het gehakt in een kom en meng er de worcestersaus, tabasco en zout door.
Verdeel het gehakt in vier porties en vorm er afgeplatte gehakt ballen van.
Verhit de olie in een pan en bak hierin de gehaktballen in ongeveer 20 minuten mooi bruin en gaar.
Doe de tomatenpuree en de tomatenketchup in een steelpan en vul dit met water aan tot 2,5 deciliter.
Breng dit aan de kook.
Roer in een kommetje de maïzena met wat water tot een papje en bind hiermee de tomatenpuree.
Voeg oregano, een paar druppels tabasco toe.
Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin 4 spiegeleieren.
Leg de gehaktballen op een schaal en leg op iedere bal een spiegelei.
Geef de saus er apart bij.
| |
| |
|
