Met dit salade recept kun je genieten van spinazie en sla. Het recept is met yoghurt en ei een heerlijk romige salade. De spinaziesla staat binnen 20 minuutjes op tafel.
Ingrediënten
- 300g spinazie
- 1 bosje radijs
- 1 hardgekookt ei
- 4 eetlepels yoghurt
- 1 eetlepel citroensap
- mosterd
- zout
- peper
Instructies
- Zoek de spinazie uit, was ze en laat ze heel goed uitlekken.
- Maak de radijsjes schoon, was ze en snijd ze in plakjes.
- Doe de spinazie in een schaal en meng er de radijsjes door.
- Leg het ei in een kom, prak het met een vork en vermeng het met de yoghurt, citroensap, mespuntje mosterd en wat peper en zout.
- Schep de dressing door de spinazie met radijsjes.